Quand Grognon grogne sur les casseroles ...

Deuxième édition du jeu " la belge attitude " proposé par philou et réalisé par la bloggosphère belge.

Ce mois ci c'était les bières donc j'ai choisis la chimay jaune et j'en ai fait un sorbet

Ingredients :

100 gr de sucre,

50 gr de glucose,

10 cl d'eau,

Une chimay.

Préparation :

Porter à ébulition avec l'eau le sucre et le glucose, rajouter la chimay et mettre au frigo le temps que ca devienne froid. 

Trouver la sorbetière, et lancer le tout.

Pour un résultat excellentissime, je pense que je vais retenter l'expérience avec d'autre bière fruité.

Un petit jeu pour les bloggeurs belge pour faire découvrir des produits de notre belgique au reste du monde.

Ce jeu est une idée de Philou qui a pris forme dans le groupe "culinaire belge sur facebook". 

Et donc tous les mois on vous fera découvrir un produit belge, Philou nous propose un choix multiple entre divers produit et ce mois ci c'est le cécémel qui a remporté le plus de suffrage.

N'étant pas vraiment un bloggeurs belge c'est un peu une recette à "l'arrache", en rentrant du boulot avec la tête vidée. Excusez moi à l'avancef pour le piètre qualité de la recette.

Ingrédients :

Cécémel

Crème

sel au piment d'espelette 

poivre

brunir et servir de veau

Recette :

Faire cuire les B&S de veau pas longtemps vu l'épaisseur, saler poivrer bien sur, pendant ce court laps de temps, j'ai pris de la crème environ 15cl et du cécémel plus ou moins 45 cl ( à l'oeil ), que j'ai introduit dans la poele avec les B&S de veau et j'ai laissé mijoter comme ca dix minutes, le temps que le cécémel soit bien chaud :) ... 

A table :

Ah oui j'ai accompagné avec des frites ... surgelés à mettre au four de chez mc cain :) ( pas frapper, pas frapper Philou )